[单选题]用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。

正确答案 ：D

被测溶液的温度

[单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。

正确答案 ：D

400℃

[单选题]液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应()。

正确答案 ：B

全部更换

[单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

正确答案 ：B

入仓检查

[单选题]用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。

正确答案 ：C

脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.3g/100g

[单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。

正确答案 ：B

冷食凉菜

[单选题]“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。

正确答案 ：A

无变质

[单选题]粮情检测系统控制室应到达干燥、()，且防尘性能良好的要求。

正确答案 ：B

通风

[单选题]国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。

正确答案 ：A

16.5%

[单选题]测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

正确答案 ：A

酶水解法

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