[单选题]保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。

正确答案 ：A

不能取代

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[单选题]下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（ ）。

正确答案 ：B

维生素K

解析：B【解析】骨中有两种蛋白质与维生素K有关，即骨钙素和γ—羧基谷氨酸蛋白质。

[单选题]下列描述男性更年期特点不正确的是（ ）。

正确答案 ：A

进入更年期的时限明显

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[多选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

正确答案 ：C

锌

解析：本题答案：C

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。

正确答案 ：A

粪氮

解析：A【解析】由于粪代谢氮测定十分繁琐，且难以准确测定，故在实际工作中常不需要考虑粪代谢氮。

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