[单选题]食品雕刻的主要工具是雕刻刀，制作刀具的材料有铁、铜、不锈钢等，其中以()为最佳。

正确答案 ：C

不锈钢

[单选题]海绵蛋糕面糊入模的填充量以模具的70%~80%为宜，坯料过少，()会挥发过多。

正确答案 ：A

水分

[单选题]我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理，两餐之间相隔时间()为合适。

正确答案 ：B

4—5小时

解析：答案：B

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