• [单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。
  • 正确答案 ：A

  • 3.3～3.5


  • [单选题]下列测定项目中，( )必须在现场测定。
  • 正确答案 ：A

  • pH值


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