正确答案: B

脂肪

题目：在耐力运动中，主要的供能物质是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]上述哪种食品添加剂可以用于防腐

苯甲酸

解析：丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案分别为D、A。

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。

扁豆、蘑菇、腌肉

解析：含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。

[单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。

减轻体重5～10kg以上

解析：应首先考虑减轻体重5～10kg。