正确答案: C

蛋白质溶液发生沉淀

题目：蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )。

解析：蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出，称为蛋白质的盐析。羧基肽酶可以水解肽链羧基末端的肽键。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]家兔的正确抓取方法是

右手抓住颈部，左手托住臀部

[单选题]地衣红显色的HBsAg中有丰富的双硫键，被氧化形成磺酸后而着色，使用的氧化液是

高锰酸钾

解析：地衣红显色的HBsAg中的双硫键能被高锰酸钾氧化形成磺酸后而着色。

[单选题]有关组织固定剂的不良影响，下面的描述不正确的是

常规应用的甲醛固定剂不会引起组织皱缩

[单选题]关于拓扑异构酶的说法哪项正确？(　　)

消除DNA解链时产生的扭曲张力

解析：此类酶的作用是改变DNA分子的拓扑构象，能在复制过程中或复制完成后消除或引入超螺旋。拓扑酶Ⅰ能切断DNA双链一股并再接，反应不需要ATP供能，拓扑酶Ⅱ能使DNA双链同时断裂并使双链断端再接，反应需要ATP供能。