[多选题]食物管理“先进先出”原则是指( )

正确答案 ：B

先到期、先使用

解析：答案：B

[多选题]含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（ ）。

正确答案 ：ABC

海螺

毛蚶

杂色蛤

解析：【考点】动物性食物中牛磺酸

[单选题]脂类是一大营养素，除参与组织构建和提供热能外，何为最关键的必需脂肪酸( )

正确答案 ：A

亚油酸

[多选题]儿童不宜多食的食物( )。

正确答案 ：ABCD

糖果

方便面

洋快餐

冷饮

[多选题]食品污染种类按其性质可分为以下哪三类( )

正确答案 ：ACD

生物性污染

放射性污染

化学性污染

查看原题