正确答案: E

中、下3层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合

题目：粮食和固体食品的采样部位为

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是

吸附硫化氢

解析：乙酸铅棉花除去反应中生成的硫化氢气体。

[多选题]关于实验室资源，叙述错误的是

血糖检测技术不是实验室资源

尿蛋白测定方法不是实验室资源

[单选题]水中砷的测定方法是

二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

高效液相色谱法

[单选题]在气相色谱法操作过程中，常出现以下情况，引起噪声增大的原因是

气化室污染