正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]适用于荧光显微镜摄影的物镜是

半复消色差物镜

解析：半复消色差物镜采用萤石镜片，对紫外线的通透性能好，适用于荧光显微摄影。

[单选题]石蜡切片的厚度一般要求是

4～6μm

解析：石蜡切片一般厚度为4～6μm。

[单选题]下列关于实验动物用药量的描述，错误的是

用药量未知时可先用致死量的1／5～1／2进行尝试

解析：用药量未知时可先用致死量的1／10～1／5进行尝试。

[单选题]关于转氨基作用，描述错误的是

嘌呤核苷酸循坏是肝脏转氨基的重要方式

解析：嘌呤核苷酸循环存在于肌肉组织。

[单选题]免疫组织化学染色的基本原理是

抗原与抗体间的特异性反应

[单选题]干扰素的作用

有宿主细胞种特异性，无病毒特异性

解析：干扰素是细胞在病毒感染或诱生剂的作用下产生的一种特异性因子，具有广谱抗病毒作用。