正确答案: A

水

题目：细菌细胞中含量最高的是

解析：细菌湿重的80％～90%为水。细菌代谢过程中所有的化学反应、营养的吸收和渗透、分泌、排泄均需有水才能进行。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于非典型分枝杆菌，不正确的是

是分类学上的名称

[单选题]甲基红试验中培养基的pH需降至多少，指示剂才指示阳性结果 ( )

4.5

[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是

菌落总数和大肠菌群

解析：食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后，在一定条件下培养后，所得1mg（ml）检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖，产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。

[单选题]目前认为能诱发肝癌的真菌代谢产物有：

黄曲霉毒素

[单选题]对放线菌的错误叙述是

病后可产生特异性抗体，获得免疫力

[单选题]目前我国用于预防乙型肝炎病毒感染的疫苗属于

基因工程疫苗

[单选题]蛋白测序仪用于

测定氨基酸排列顺序

[单选题]下列成分中，哪一种属于内毒素

脂多糖

解析：内毒素是革兰阴性菌细胞壁的脂多糖组分。