正确答案:

题目：对于高血压患者，可采用选用低盐、无盐或低钠膳食。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。

酱油

解析：A【解析】对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。

[多选题]最适宜伤寒患者食用的食物为( )。

牛肉

解析：参考答案：B

[单选题]大肠可以合成下列哪些维生素（ ）。

维生素K

解析：C【解析】正常成人肠道微生物能合成维生素K。

[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（ ）。

蛋白质功效比值

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（ ）。

锌

解析：【考点】铁的补充【解析】有专家建议对素食、高纤维素膳人群，大量吸烟者，多次妊娠者，大量摄入钙剂、铁剂者，应额外补锌15mg／日。铁剂补充大于30mg／日可能干扰锌的吸收，故建议妊娠期间治疗缺铁性贫血的孕妇同时补充锌15mg／日。

[单选题]食品安全准入标志?( )

QS

[多选题]以下哪些情况不容易引起运动中暑()。

通风良好

解析：本题答案：C

[多选题]严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( )。

严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应( )。

解析：答案：A