正确答案: B

是消费者选择食品时的一种营养参照尺度

题目：描述中国食品标签营养素参考值正确的是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]描述完全蛋白质不正确的是（ ）。

氨基酸种类齐全，但是比例不适当

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[单选题]枸杞主要药作用不包括（ ）。

祛痰止咳

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[单选题]下列不是甘草的主要功效的选项是（ ）．

利水消肿

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[单选题]下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源（ ）。

豆芽

解析：C【解析】干豆中几乎不合维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

[单选题]条件致病菌中常见的有（ ）。

变形杆菌

解析：条件致病茵，通常情况下不致病，但在一定的特殊条件下才有致病力。常的有葡萄球菌、链球菌、变形杆菌、魏氏梭茵、蜡样芽胞杆菌等，能在一定条件下引起食物中毒。

[单选题]酱油发酵后可产生原料中不含有的（ ）。

维生素B12

解析：酱油经过发酵产生了原料中不合有的维生素B12对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。