正确答案: E

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

题目：水溶性维生素的共性不包括

解析：水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]在慢性粒细胞性白血病（CML）患者染色体组中发现有费城染色体，其产生的融合蛋白导致了癌基因活化，这种癌基因的激活方式属于（ ）

基因重排

[单选题]《食品卫生法》把食源性疾患分为

两大类

解析：食源性疾患分为：食源性感染和食源性中毒。

[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。

苏氨酸

赖氨酸

[单选题]食物利用率是

动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）

解析：食物利用率是动物每食入100g饲料所增长的体重克数，表示为体重(g)／饲料(100g)。食物利用率可以鉴别动物体重降低是由于进食减少，还是受试物毒作用。