正确答案: E

必须进行血、尿常规及血液生化指标检查

题目：下列急性毒性作用的观察指标中，不正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在新中国成立初期，我国就制定了卫生工作的四大方针，以后又相继制定了一系列卫生政策和措施，目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是

社会制度

解析：本试题考查的知识点是社会因素与健康，是解释类型的试题。社会制度有三层含义，其中第二层含义指社会生活某一领域的行为规范体系。本题中明确指出我国的卫生工作方针和其他卫生政策和措施，所以正确答案应当是B。C是因为针对某一领域的社会制度与某一领域的实际工作概念混淆不清，所以没有弄清卫生政策指导卫生服务、卫生服务提高人民健康水平的因果关系，导致错误地选择了答案C。

[单选题]化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是

通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量

[单选题]病例对照研究的缺点是

回忆时易发生偏倚

[单选题]干燥食品的含水量通常为

15%以下

解析：通常将含水量在15%以下或Aw值在0.00～0.60之间的食品称为干燥食品。

[单选题]变异系数是

描述计量资料相对离散程度的指标