[单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是(　　)。

正确答案 ：E

铬

解析：1.葡萄糖耐量因子的主要成分是铬。 2.谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是硒。 3.超氧化物歧化酶的主要成分是铜。

[单选题]铜的生理功能包括( )。

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充

正确答案 ：E

长链脂肪酸

解析：对该病人应注意补充长链脂肪酸。

[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

正确答案 ：B

5%～10%，0～5%，20%～30%

解析：考查食物的特殊动力作用。

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