正确答案: D

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

题目：下列有关膳食结构说法错误的是( )。

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前医学界主张的死亡诊断标准是：

脑死亡

解析：目前医学界的死亡诊断标准是心跳呼吸停止；但是主张以脑死亡作为死亡的标准。

[单选题]医师注册后出现以下哪种情形，不能作为卫生行政部门注销其注册，收回其医师执业证书的前提？( )

中止医师执业活动满一年的

解析：《中华人民共和国执业医师法》第十六条规定，医师注册后有下列情形之一的，其所在的医疗、预防、保健机构应当在三十日内报告准予注册的卫生行政部门，卫生行政部门应当注销注册，收回医师执业证书：(一)死亡或者被宣告失踪的；(二)受刑事处罚的；(三)受吊销医师执业证书行政处罚的；(四)依照本法第三十一条规定暂停执业活动期满，再次考核仍不合格的；(五)中止医师执业活动满二年的；(六)有国务院卫生行政部门规定不宜从事医疗、预防、保健业务的其他情形的。故本题选D。

[单选题]某县调查上年度死亡人数3194人，总死亡率千分之6.9，婴儿死亡率千分之8.3，其中新生儿死亡率千分之13.2，占婴儿死亡率的百分之53.8。关于占婴儿死亡率的百分之53.8的含义是：

新生儿死亡占的比重

[单选题]就像病急乱投医一样，急于改变现状的愿望，总是促使我们在五花八门的趋势和潮流中寻找______，显然，这仍然是一种渴望______、急功近利的心理。 　　依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

捷径、一蹴而就

解析：第一空，根据"急于改变现状的愿望""急功近利"可知，人们是在寻找快速改变现状的方法，"归宿""希望"均不合句意，排除选项A、C。"捷径"比"出路"更能与"急"构成对应，排除选项D。第二空，"一蹴而就"填入与"急功近利"也并列恰当。故本题选B。

[单选题]脑科学的研究表明，在人脑的发育中存在"关键期"，即人在发展过程中，某一方面在某一阶段发展得最快，比如：3岁以前是动作发展的"关键期"，13岁是语言发展的"关键期"，4岁左右是感知图形的"关键期"。在这一时期，脑在结构和功能上都具有很强的适应和重组的能力，易于受到环境的影响。关键期内适宜的刺激和经验是运动、感觉、语言及其他脑功能正常发展的重要前提。 　　下列利用了"关键期"理论的是( )。

先天失聪的聋儿在2岁时接受语言康复训练，最终学会了说话

解析：B项中的例子证明了，在语言发展关键期，利用适宜的刺激和训练而使先天失聪的聋儿的语言能力得到了正常的发育，利用的正是"关键期"理论。

[单选题]核聚变是指由质量小的原子，在一定条件下，发生原子核互相聚合作用，生成新的质量更重的原子核，并伴随能量释放的一种核反应形式。关于核聚变，下列说法正确的是( )。

与核裂变核电技术相比，核聚变技术的一个明显优势是不会产生放射性核废料

解析：原子弹是根据由同类核裂变反应构成的链式反应原理制造的，因此A项错误。目前人类还没有掌握实现可控核聚变的手段，包括美国在内，因此B项错误。核聚变过程在宇宙中广泛存在.比如太阳的光和热就来自于内部的核聚变，因此C项错误。核聚变的反应过程是氘原子和氚原子聚合成为氯原子和中子，不会产生放射性元素；而目前核电站采用的核裂变技术，由于其裂变产物具有放射性，处理不当将造成核污染，因此，D项正确。

[单选题]水：冰

云：雨

解析：水和冰都是由水分子构成的，只是物理形态不同；云和雨也只是物理形态上的差异，其本质是相同的。故选C。

[单选题]动物因为其习性特点被赋予了一些称号，下列称号与动物对应正确的是( )。

沙漠之舟--骆驼

解析：农田卫士一般指青蛙，捕鼠能手一般指猫头鹰，高原之舟指牦牛。只有A项对应正确，本题选A。

[单选题]下列表述不正确的是( )。

组织的形成是细胞分裂的结果

解析：组织的形成是细胞分化的结果。细胞分裂只能使细胞的数量增多，并不能形成组织。细胞分化是指细胞在结构和功能上发生差异的过程。B项表述错误，应选。