正确答案: E

以上都对

题目：有关膳食调查，正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。

乙酰CoA

[单选题]人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸

60mg

[单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。

20g

[多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现

有关生理功能下降

出现临床缺乏症状

组织中储存量降低

生化指标异常

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

[单选题]锰的生理功能有

作为金属酶的组成部分

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

维生素