正确答案: B

30-40℃

题目：微生物的活性最为频繁的温度是( )

解析：答案、B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]果冻属不含脂肪和( )的冷冻食品。

淀粉

[单选题]佛教有严格的戒律，但不同的国家所戒不同，其中()的佛教徒在饮食上没有荤素戒律。

泰国

解析：：A

[单选题]脆皮面包入炉后前()min内，不要打开炉门，防止蒸汽跑出。

10

[单选题]羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。

肉质较嫩

解析：答案：C