正确答案: D

预防缺铁

题目：描述膳食纤维的生理功能错误的是（ ）。

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。

维生素和矿物质

解析：谷类加工有利于使用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于谷粒表层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失越多，影响最大的是维生素和矿物质。

[单选题]影响老年人营养状况的生理因素，错误的选项是 （ ）。

肝、肾代谢能力增高

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。

维生素B12

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]食品安全和食品卫生问题（ ）。

以上几个方面都不对

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择( )

低脂肪高蛋白软食

[多选题]男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。最可能的诊断是（ ）。A、胆石症

急性心肌梗死

豆浆

牛排

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：E


问题 3 答案：D


问题 4 答案：A

[单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（ ）m1。

300

[单选题]女，30岁，近一周经常疲倦、食欲不振、便秘、工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。需进一步检查的生化指标是（ ）。

红细胞转酮醇酶活力系数