正确答案: D

钙盐、锌盐

题目：一般情况下，食品塑料制品所使用的添加剂应选用：

解析：一般情况下，食品塑料制品所使用的添加剂应选用钙盐和锌盐。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不经胰蛋白酶激活的胰酶是( )。

脂肪酶

解析：正常胰腺分泌的消化酶有两种形式：一种是有生物活性的酶如淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等；另一种是以前体或酶原形式存在的无活性的酶，如胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、前磷脂酶、前弹性蛋白酶、激肽释放酶原和前羟肽酶等。故本题选B。

[单选题]愤怒：驳斥

详尽：陈述

解析：本题为偏正关系。愤怒地驳斥，详尽地陈述，所以答案为C。

[单选题]下列论断属于邓小平同志在1992年"南方谈话"时提出的是( )。

中国要警惕右，但主要是防止"左"

解析："社会主义首先要发展生产力"是邓小平在1980年提出的重要论断，所以A选项错误。"社会主义也可以搞市场经济"是邓小平于1979年11月提出的重要论断，所以B选项错误。"搞建设至少不比搞革命容易"是1957年提出来的论断，所以D选项错误。面对90年代初党内出现的一些问题，邓小平同志从中国的历史和现实出发，从改革开放和现代化建设的任务出发，在"南方谈话"时提出了"中国要警惕右，但主要是防止'左'"。因此，本题选择C选项。

[单选题]纵向研究是指在很长一段时间内(可能是几十年)定期对被试进行研究，通过长时间对被试的研究，研究者可以调查到某种与异常的发生相关联的事件，并从中辨认出预测此种异常发展的相关因素。根据上述定义，下列属于纵向研究的是( )。

通过自1962年起追踪研究一群母亲患精神分裂的儿童发现，这些儿童患精神分裂症的风险比其他儿童大，从而认为，母亲患精神分裂症可以一定程度上预测孩子患此种疾病

解析：纵向研究的定义要件是：在很长一段时间内(可能是几十年)定期对被试进行研究，研究者可以调查到某种与异常的发生相关联的事件，并从中辨认出预测此种异常发展的相关因素。A项，"自1962年起"符合定义中"很长一段时间内(可能是几十年)"的要件，并得出"母亲患精神分裂症可以一定程度上预测孩子患此种疾病"的预测结论，完全符合定义要件。B、D两项均不满足"很长一段时间"这一要件，而C项不满足"从中辨认出预测此种异常发展的相关因素"。因此，本题选A。

[单选题]中焦的功能特点可概括为( )。

如沤

解析：《灵柩》中指出"上焦如雾，中焦如沤，下焦如渎"，概括了三焦的生理功能。"中焦如沤"，即形容中焦脾胃腐熟、运化水谷，进而化生气血的作用。

[单选题]肝性脑病时，选用乳果糖口服，其主要机理是( )。

使肠内呈酸性，减少氨的形成和吸收

解析：乳果糖是一种合成的双糖，口服后在小肠不会被分解，到达结肠后可被乳酸杆菌、粪肠球菌等细菌分解为乳酸、乙酸而降低肠道的pH值。肠道酸化后对产尿素酶的细菌生长不利，但有利于不产尿素酶的乳酸杆菌的生长，使肠道细菌所产的氨减少；此外，酸性的肠道环境可减少氨的吸收，并促进血液中的氨渗入肠道排出。故本题选C。

[单选题]患者住院治疗一周后病情得到控制但还很不稳定，此时患者强烈要求出院，对于这种情况医生恰当的回答是( )。

"您的情况现在不适合出院，能给我讲讲着急出院是因为什么吗？"

解析：患者的病情得到控制但还很不稳定的时候，是不适合马上出院的，医生和医院都要对其健康负责，患者在知道自己身体情况下仍强烈要求出院，肯定是有比较紧急的原因，这时一味地劝说是不能解决问题的，应该了解病人面对的情况和待解决的问题，沟通知晓后，才能想办法解决问题，使患者没有后顾之忧，更好地配合治疗。所以本题答案为A。

[单选题]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是：

组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

解析：不同蛋白质的氨基酸种类数目排列顺序一般不同，A项正确；不同生物的酶结构不同但可能有相同的功能(同工酶)，B项正确；组成蛋白质的氨基酸的顺序可以各不相同，C项正确；氨基酸的脱水缩合方式都相同，都是由一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基结合连接，同时脱去一个水分子，D项错误。故本题答案选D。

[单选题]H7N9病毒：禽流感：鸟类

艾滋病毒：免疫缺损：黑猩猩

解析：H7N9病毒会导致禽流感，病毒基因来自鸟类；艾滋病毒会导致免疫缺损，病毒基因来自黑猩猩。故本题选C。