正确答案: ABCD

种类和检验项目的要求而异 5～1kg 复核和备查三部分 国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

题目：关于食品采样方法，描述正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]原子荧光光谱是

原子的外层电子跃迁产生的光谱

[单选题]用盐酸萘乙二胺法测定空气中二氧化氮时，判断采样结束的根据是

吸收液出现紫红色

解析：用盐酸萘乙二胺法测定空气中二氧化氮时，是根据重氮化反应生成的玫瑰红色的偶氮染料来测定的。采样和显色同时进行，采样时根据吸收液的颜色变化决定是否采样结束。

[多选题]对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是 ( )

又称为Southwestern杂交

可鉴定蛋白质与DNA的特异结合

可以大概确定结合蛋白质的分子量