正确答案: A

烫伤

题目：使用厨房各种设备时，要防止()、电击伤等。

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

薯类

[单选题]《中华人民共和国食品卫生法》于( )年10月30日通过并实施。

1995

解析：答案：D

[单选题]硬质面包烘烤时，正常烤箱内的湿度已能满足需要，但()开炉门。

不能频繁

[单选题]在下列面点中，()是在熟制的过程中成型、定型。

开口笑