正确答案:

题目：判断：大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。

解析：答案：错

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举一反三的答案和解析：

[多选题]每日膳食中有50g()便能基本满足人体的需要。

脂肪

解析：本题答案：C

[单选题]（ ）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

叶酸

解析：B【解析】叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症，也可引起胎儿神经管畸形。

[多选题]对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（ ）。

人群分布

疾病产生的原因

营养性疾病的程度

存在何种营养性疾病

解析：【考点】营养问题分析【解析】对所存在的营养问题进行综合分析时，尽力弄清的问题有：①哪些人患营养不良，其年龄、职业、经济水平、民族等情况；②存在何种营养不良或营养性疾病；③营养不良的程度；④营养不良的可能原因是什么。

[单选题]下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（ ）。

含有黄酮类化合物

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