正确答案: B

30～40℃

题目：奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时，检查期限为()内至少检查一次。

每15天

[单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。

过氧化氢溶液

[单选题]粮情检测系统控制室应到达干燥、()，且防尘性能良好的要求。

通风

[单选题]检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞()中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

比色管

[单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

10%

[多选题]手部在清洗后的消毒方法，包括()。

消毒液浸泡

涂擦消毒剂后搓手

解析：BC

[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

酚酞

[单选题]()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。

食品安全小组组长