正确答案: A

GB／T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]煮沸法从表达内切核酸酶A的大肠杆菌菌株中小量制备质粒时不应省掉的步骤是

酚-氯仿抽提

解析：酚-氯仿抽提是去蛋白的一步，蛋白去除不完全会很大程度影响质粒提取的质量和产量。

[单选题]动物试验常用于测定细菌的

产毒性

[单选题]在合成的各种不同的RNA中，具有搬运功能的是(　　)。

tRNA

解析：RNA主要包括以下几类：rRNA(核糖体RNA)、tRNA(转运RNA)、mRNA(信使RNA)，此外还有hnRNA等等。rRNA主要是参与了核糖体的形成，tRNA主要是在mRNA合成过程中搬运氨基酸，mRNA是由DNA转录得来的，以此为模板来指导合成蛋白质。

[单选题]炭疽病人采取标本时，不同的表现型采取的部位不同，但是各型炭疽均应采取(　　)。

血液

解析：皮肤炭疽可在溃疡周围采取渗出液；肠型炭疽可采粪便；肺型炭疽可采痰液及咽拭子；各型炭疽均应采取血液标本。

[单选题]下列关于衣原体的叙述，不正确的是(　　)。

在人工培养基上可生长

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]不属于免疫学检测法的是(　　)。

RT-PCR

[单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中，检测一般理化指标选用(　　)。

聚乙烯容器