正确答案: E

浑浊度

题目：水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

解析：浑浊度属于一般检验项目，或物理和感官性状指标。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]环境空气中铅浓度最常用的化学分析法是

双硫腙分光光度法

[单选题]脂肪酸败的机制有

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]在天平盘上加10mg的砝码，天平偏转8.0格，此天平的分度值是

1.25mg

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过(　　)。

2mg

[单选题]与卫生标准配套的检测方法，必须满足

卫生标准对检验的要求

解析：研制检验标准方法的原则之一就是检验标准方法必须满足卫生标准的要求。

[单选题]采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在(　　)。

上、中、下游各设采样点

[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

重量法

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

自由水

解析：自由水易结冰，能溶解溶质。