正确答案: C

硫胺素

题目：炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重

解析：参考答案：C

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举一反三的答案和解析：

[多选题]双盲法的具体内容是

研究对象不了解自己所属组别，观察者也不知道研究对象所属组别

解析：参考答案：C

[单选题]下列关于职业病的论述，错误的是

所有职业病都是需赔偿的疾病

[单选题]表现为心理活动的动力特征

气质

[多选题]以上哪项属于主动监测

卫生防疫部门开展的传染病漏报调查

解析：参考答案：B

[多选题]1967年，Tolonen对粘纤厂接触CS2的333名工人和造纸厂333名无CS2接触的工人进行调查并随访5年，其中接触CS2工人中心肌梗塞发生25例，无CS2接触工人有7例发生心肌梗塞该研究为（ ）。

现况研究

解析：参考答案：A

[多选题]下列常用的统计指标和统计方法中，可用于定量资料的是

以上都是

解析：参考答案：E

[单选题]社区卫生服务的专项内容是

慢性非传染性疾病的控制