正确答案: C

摩擦热

题目：面团的搅拌过程中，由于搅拌产生的( )，使面团的温度升高。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸有()多种。

20

[单选题]浮雕图案向外凸的称为()。

凸雕

解析：：D

[单选题]人类每日所需的动物性食物如肉、畜、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的( )

16%

解析：答案：C?

[单选题]果冻属于西式面点中()的一种，它不含乳及脂肪。

冷冻甜点