正确答案: C

布丁

题目：“pudding”是指( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个合格的烹调师的首要条件是具备()。

良好的职业道德

[单选题]工业“三废”中含的有毒非重金属元素有( )等。

多氯联苯、亚硝胺、酚

解析：答案：D

[单选题]排菜在厨房菜肴()和保证成品的及时供应上，发挥着不可替代的作用。

制作

解析：答案：C

[单选题]影响原料品质变化的物理因素是( )。

温度

解析：答案：D?

[单选题]发酵面坯较适宜的温度是()左右。

30度

[单选题]推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法

有韧性

解析：答案：C