[多选题]下列()不可以被直接吸收。

正确答案 ：A

蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)

解析：本题答案：A

[单选题]发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物( )食用最好。

正确答案 ：B

同时

[单选题]下面哪一项不是营养健康档案问题的描述和记录（ ）．

正确答案 ：A

记录个人每次就诊情况多采甩POMR形式，是SOAP的核心部分

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[单选题]能促进铁吸收的因素包括（ ）。

正确答案 ：B

肉因子

解析：B【解析】维生素C，某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进铁吸收的作用，肉禽鱼类食物中铁的吸收率较高，与动物肉中一种叫肉因子有关。

[多选题]以体重判断肥胖的标准是

正确答案 ：B

超过标准体重的10%为超重，20%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖

解析：参考答案：B

[单选题]维生素D缺乏胸骨两侧有肋骨串珠畸形，由于膈肌牵拉，其附着处肋骨内陷形成所谓( )。

正确答案 ：D

赫氏沟

[多选题]中心型肥胖是指（ ）。

正确答案 ：A

腰臀比>0.85

解析：参考答案：A

[多选题]十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》已于( )起施行。

正确答案 ：A

2015年10月1日

解析：答案：A

[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于（ ）。

正确答案 ：B

半完全蛋白

解析：半完全蛋白指所含必需氨基酸的种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质。

[多选题]有利于钙吸收的因素是()。

正确答案 ：C

乳糖

解析：本题答案：C

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