正确答案:

题目：多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。（ ）

解析：水果中的纤维主要在皮和果肉中，而加工果汁时，果皮和果肉已被去掉。所以，果汁几乎不含纤维。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]脂类是一大营养素，除参与组织构建和提供热能外，何为最关键的必需脂肪酸( )

亚油酸

[多选题]高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。

杀灭微生物

破坏酶的活性

解析：【考点】高温防止食物腐败变质的原理【解析】食品经高温处理，可杀灭其中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类。

[单选题]食物频率表制定后，进行实用性检验时，通常采用（ ）进行比较。

称重法

解析：此题暂无解析