正确答案:

题目：动植物食物平衡膳食结构主要以日本为代表。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]家庭冰箱冷藏使用以下建议是错误的是（ ）。

畜禽内、虾类等保鲜期为1个星期

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[单选题]营养标签显示食品的（ ）。

营养成分功能声称等相关营养学信息

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[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

异硫氰酸盐

解析：解析：异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质，具有重要的抗癌作用，是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。

[单选题]下列与碘缺乏无关的有（ ）。

伤口不愈合

解析：碘缺乏不仅会引起甲状腺肿和少数克丁病发生，还会引起更多的亚临床克丁病和儿童智力低下的发生。

[单选题]维生素E中，以（ ）的生物活性最高。

a-生育酚

解析：自然界中的维生素E共有8种化合物，其中以a-生育酚的生物活性最高，通常作为维生素E的代表。

[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜( )

400-500克