[多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

正确答案 ：ABCDE

丰富的医学、营养，理论和临床实践知识

强烈的责任心

有效的人际沟通技巧和良好的人际关系

热爱并致力于营养事业

以上都是

[单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )

正确答案 ：D

充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

正确答案 ：C

白质

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

正确答案 ：ACD

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[单选题]加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )

正确答案 ：C

尿酸盐

[单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。

正确答案 ：A

400～600μg

[多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )

正确答案 ：ABCD

饮食控制

自我监测血糖

预防感染

适量运动

[多选题]适宜食品冷藏的温度是

正确答案 ：AB

0～15℃

4～8℃

[单选题]不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )

正确答案 ：D

致热源

[单选题]制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括

正确答案 ：B

工作内容、工作地点、负责人、经费预算、特殊需求

[单选题]下列不属于ULs制定依据的是

正确答案 ：D

最大无作用剂量

[多选题]哪些病人适宜优质低蛋白饮食

正确答案 ：BCE

急性肾衰竭少尿期

慢性肾功能不全

急性肾小球肾炎

[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是

正确答案 ：B

16.7kJ

[多选题]合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

正确答案 ：AC

DHA

花生四烯酸

[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

正确答案 ：C

G－6－P

[多选题]肥胖有下列( )并发症。

正确答案 ：ABCDE

睡眠呼吸暂停综合征

心血管疾病

糖尿病

胆石症

高血压

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