正确答案: ABDE

可提高膳食蛋白质的营养份值 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 是蛋白质的互补作用

题目：大豆制品和米面同时食用（ ）。

解析：将2种或2种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足，称为蛋白质互补作用，如肉类和大豆蛋白可弥补米面蛋白质中赖氨酸的不足。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]寒邪伤人，出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）

寒为阴邪，易伤阳气

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪两者能量比

4∶6

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

甘氨酸

解析：考查人体非必需氨基酸所包含的氨基酸类别。

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加kg

11～12.5

[单选题]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。

600mg

解析：限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过600mg。