正确答案: A

自主性

题目：对病人疾病做出诊断属医师的（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]条件可食肉是指

经无害化处理后可食用的病畜肉

[单选题]男孩5岁，营养发育中等，平时少病，根据儿童身高体重计算公式，该儿童的体重身高约为

18kg、105cm

解析：考查考生对儿童身高和体重增长规律掌握，以及依据儿童年龄应用公式估算儿童身高和体重的能力。体重估算公式为：1～10岁儿童体重(kg)=年龄×2+7（或8），身高估算公式为：2～10岁儿童身高(cm)=年龄×7+70。故该5岁男孩体重应为18kg，身高为105cm。

[单选题]不是儿童期发育特点的是

生殖器官发育也最快

[单选题]为预防油脂酸败，宜采取的措施

以上全都是

解析：防止油脂酸败的措施： 　　（1）保证油脂的纯度：不论采用何种制油方法生产的毛油均须经过精炼，以去除动、植物残渣。水分可促进微生物繁殖和酶的活动，我国油脂质量标准规定含水量应在0.2%以下。 　　（2）防止油脂自动氧化：自动氧化是引起油脂酸败的主要原因，而氧、紫外线、金属离子在其中起着重要的催化作用。因此，油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，同时在加工和贮存过程中应避免金属离子污染。 　　（3）应用抗氧化剂：是防止食用油脂酸败的重要措施。常用的人工合成抗氧化剂有丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙酯。不同抗氧化剂的混合或与柠檬酸混合使用均具有协同作用。维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂。