正确答案: C

蓝色反应

题目：以酚试剂测定蛋白质时其呈色反应为

解析：本题考查酚试剂发测定蛋白质原理，蛋白质中肽键在碱性溶液中与铜离子形成络合物，此络合物能使酚试剂中的磷钼酸还原产生蓝色化合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟（ ）

以上均不能

解析：通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15~20分钟，可杀灭所有菌芽胞和繁殖体。

[单选题]典型霍奇金淋巴瘤患者淋巴结穿刺涂片可找到下列何种细胞

R-S细胞

解析：典型的R-S细胞在霍奇金淋巴瘤的诊断上有重要意义。

[单选题]关于免疫学测定细胞因子，哪项是正确的

以上都是

解析：免疫学测定细胞因子的特点包括特异性高、操作简便、不能确定其生物学活性、不能确定其分泌情况。

[单选题]卡氏肺孢子菌主要的传播途径是

空气传播

解析：卡氏肺孢子菌主要的传播途径是空气传播。

[单选题]下列哪一项对多发性骨髓瘤诊断有重要意义

尿中检出本周蛋白

解析：多发性骨髓瘤诊断主要根据临床表现和实验室检查，其中骨髓象内的骨髓瘤细胞＞10%，X线检查有溶骨性损害，血清蛋白电泳M蛋白，尿中检出本周蛋白具有决定性意义。

[单选题]免疫增殖性疾病新近分类是根据

增殖细胞的表面标志

解析：免疫增殖性疾病新近分类是根据增殖细胞的表面标志。