[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。

正确答案 ：A

无明显变化

解析：蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成成蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化，蛋清中不合胆固醇。

[多选题]标准人系数中的标准人必须符合的条件是()

正确答案 ：ACD

成年男子

体重在60kg

劳动强度是轻体力劳动

解析：技能P25

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