[多选题]员工遵纪守法，必须做到( )。

正确答案 ：AD

有法可依

学法、知法、守法、用法

[单选题]在温和气候条件下生活的从事轻体力活动的成年人每日最少饮水（ ）m1。

正确答案 ：B

1200

解析：B【解析】在温和气候条件下生活的从事轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml。

[单选题]营养成分表通常有（ ）两种表达形式。

正确答案 ：B

绝对数值和相对数值

解析：B【解析】营养成分表通常有绝对数值和相对数值两种表达形式。

[单选题]规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（ ）。

正确答案 ：D

以上都包括

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[单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（ ）。

正确答案 ：B

乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

解析：【考点】乳类脂肪特点【解析】乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。

[多选题]作为实验样品进行抽样时，样品数量一般为()以上

正确答案 ：B

3

解析：本题答案：B

[单选题]下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。

正确答案 ：A

大豆和谷类

解析：玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可互相补充。

[单选题]氢氰酸有剧毒，致死量只有（ ）。

正确答案 ：B

0．4～1mg／kg·bw

[多选题]以下哪种说法是正确的?( )

正确答案 ：C

绿色食品是经过专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品

解析：答案：C

[多选题]人体中()存在血液中

正确答案 ：A

5%

解析：本题答案：A

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