[单选题]的饭店、宾馆、饼屋等小型西式面点生产所需的主要蛋品。

正确答案 ：D

鲜鸡蛋

[单选题]制作一品烧饼的油酥，300克面粉应浇入( )的花生油。

正确答案 ：B

250克四到五成

[单选题]Brown sauce译为中文是()。

正确答案 ：B

布朗少司

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