正确答案: E

表位

题目：抗原表面上抗体结合位置称为

解析：抗原决定基是指抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团，又称表位，是抗原表面能与相应抗体结合的部位。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]环状反应的本质是

沉淀反应

解析：环状反应即环状沉淀反应，将抗原溶液叠加在细小玻璃管中抗体溶液上面，3～7min在两液交界的界面间形成白色沉淀环为阳性。

[单选题]用作ELISA试验中的包被液是

碳酸盐缓中液

解析：ELISA（酶联免疫吸附试验）中将抗原（抗体）固相化的过程称为包被。包被液为碳酸盐缓冲液。

[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是

IgM

解析：IgM是由5个单体借1个J链和若干个二硫键连接而成的五聚体，是相对分子质量最大的Ig，又称为巨球蛋白。

[单选题]致癌物的最终确定应该依据

流行病学调查，剂量反应关系，哺乳动物终生实验

[单选题]治疗肺炎球菌肺炎的常用药物是

青霉素

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]《病原微生物实验室生物安全管理条例》规定我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物属于

第一类病原微生物

解析：第一类病原微生物是指能够引起人类或者动物非常严重疾病的微生物，以及我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物。