正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]门脉性肝硬变的肉眼特点为( )

肝表面结节呈小结节状或颗粒状

解析：门脉性肝硬变肝脏体积缩小，表面呈小结节状，大小相仿。

[单选题]吸收到人体内的葡萄糖、氨基酸和脂类物质所不共有的代谢过程是

生物体内贮藏起来

解析：氨基酸、葡萄糖和脂质的代谢,都可以合成大分子有机物如蛋白质、糖元、脂肪；都可以氧化分解和转变成其他有机物,但仅有蛋白质合成后不能在体内储存.

[单选题]形成矢状缝的骨有( )。

顶骨与顶骨

解析：顶骨与顶骨的矢状缝位于最中间。矢状缝与矢状面相似，可以将颅骨分为左右两部，而且一定是对称的，脑颅骨成对的只有顶骨和颞骨。颞骨在颅骨两侧，中间被额骨分开，相距较远。故本题答案是A。