正确答案: ACD

挥发性盐基总氮 二甲胺与三甲胺 K值

题目：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

解析：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有挥发性盐基总氮、二甲胺与三甲胺、K值。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（ ）

肝

脾

肾

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

肝、脾、肾

[单选题]患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（ ）

阴虚感冒

[单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）

脾、胃

[单选题]满面通红多属（ ）

实热证

[单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）

十二经筋

[单选题]与泄泻发病密切相关的内因为（ ）

脾胃虚弱

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

风邪

[单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）

阴虚内热