正确答案: D

为保证食品安全提供依据

题目：测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

举一反三的答案和解析：

[单选题]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法

[单选题]液相色谱流动相过滤必须使用何种粒径的过滤膜

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