正确答案: B

0.5kg

题目：食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]原子中核外电子排布为1S22S22P63S23P4的元素，位于元素周期的第几周期

三

解析：核外电子数为16，该元素是硫，位于元素周期表的第三行，即第三周期。

[单选题]测定血中微量铅，应选择

石墨炉原子吸收光谱法

解析：石墨炉原子吸收光谱法测铅的最低检出限是5μg/L。

[单选题]采用气相色谱法测定酒中的甲醇和杂醇油时，标准品甲醇的纯度为

优级纯

解析：作标准品用的试剂必须为优级纯或基准试剂。

[单选题]某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的浓度为0.7μg/L、检测结果应表示为

"未检出"

解析：GB5009.1-2003中10.4，如果分析结果在方法的检出限以下，可以用“未检出”表述分析结果，但应注明检出限数值。

[单选题]用0.1 000M HCOOH滴定0.1 000MNaOH，其突跃范围为pH=6.74～9.70，此时选用下列哪种指示剂最好

中性红(红6.8～8.0黄橙)

解析：指示剂的变色范围应包括在突越范围之内。

[单选题]在原子吸收光谱法中，测量的光谱是

线状光谱

解析：原子吸收光谱是线状光谱；紫外-可见吸收光谱是带状光谱。

[单选题]沉淀陈化作用的主要目的是

使小晶体转化为大晶体

解析：沉淀陈化作用的主要目的是使小晶体转化为大晶体。

[单选题]在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物的颜色是

红色

解析：在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成红色的双硫腙镉络合物。

[单选题]在进行工作场所空气采样时，要求采样方法的采样效率在

90%以上

解析：通常一个采样方法的采样效率应在90%以上。