正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]能长期保存分离细胞的方法是

液氮深低温（-196℃）保存

解析：液氮深低温（-196℃）能长期保存分离细胞，需加入二甲亚砜作为保护剂。

[单选题]低比重尿或低张尿是指尿液比重常低于

1.015

解析：低比重尿或低张尿是指尿液比重常低于1.015。

[单选题]抗原抗体结合，需要四种分子间引力参与，除外

亲水作用力

解析：抗原抗体是一种非共价的结合，不形成共价键，需要静电引力、范德华引力、氢键结合力和疏水作用力这四种分子间引力参与。

[单选题]医患双方要遵守共同的道德规范不包括

互相学习和竞争

解析：互相学习、共同提高和发挥优势：医务人员年龄不同，专业各异，智能优势和品格也有差别，互相学习可以取长补短，共同提高，从而发挥整体优势。选项C的说法错误，故本题答案选C 。

[单选题]某人在接受输血前进行交叉配血的结果为：受血者的红细胞与A型标准血清发生凝集，与B型标准血清不凝集，请判断其血型是

A型

解析：A血型红细胞上只有凝集原A的为A型血,其血清中有抗B凝集素；红细胞上只有凝集原B的为B型血,其血清中有抗A的凝集素。故正确答案为A。

[单选题]菌毛抗原的本质是

蛋白质

解析：菌毛是细菌表面极其纤细的蛋白性丝状物。