卫生2020理化检验技术副高高级职称知识点汇总每日一练(03月24日)答案和解析

[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

正确答案：D

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

[单选题]通常灌装氧气的钢瓶颜色是

正确答案：D

[单选题]测定食品中的硒，消化处理至终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需要加入以下哪种物质后继续加热

正确答案：B

解析：某些含硒较高的蔬菜中含有较多的六价硒，需要在消化终点时冷却，然后加入10ml盐酸溶液，继续加热使六价硒还原为四价硒。

[单选题]室内空气质量标准规定室内温度

正确答案：B

[单选题]双硫腙溶于氯仿中的溶解度为

正确答案：E

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