正确答案: B

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

题目：食品大肠菌群的检测步骤为

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列菌属中，不具有周鞭毛不能运动的为

克雷伯菌属

[单选题]有关"物品（或空气）━消毒灭菌法"的组合，错误的是：

体温计━95%乙醇

[单选题]SDS-PAGE是十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳，十二烷基硫酸钠作用是

解离蛋白

[单选题]三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于加与不加

蔗糖

[单选题]钩体病感染的患者血清作血凝试验，有诊断意义的是单份血清凝集效价超过

1：400

[单选题]能作翻转运动的病原体是

螺旋体

[单选题]甲型肝炎病毒的特点不包括

属于小DNA病毒

[单选题]测量细菌的常用单位是：

μm

[单选题]采集流感患者的咽漱液后，分离病毒最合适的接种法是

鸡胚羊膜腔