正确答案: D

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题目：母乳能量值较低，所以能减少婴儿的肥胖是母乳喂养的优点之一。一般每100mL母乳所含能量__________kcal左右。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )

1-5℃

解析：答案：A

[单选题]食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。

以上选项均正确

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[单选题]下列营养素中，不能提供能量的是（ ）。

维生素

[单选题]描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养成分变化不正确的是（ ） 。

生鱼片味道鲜美，宜生吃有营养

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[单选题]河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。

卵巢

解析：【考点】河豚毒素的分布【解析】河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

[单选题]下列矿物质中哪一种缺乏与贫血有关?( )

以上皆是

[单选题]混合食物的特殊动力作用（食物热效应）占基础代谢的百分比为__________。

10%

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[多选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是（ ）。A、倾倒综合征

低血糖综合征

进食高脂肪食物

禁食糖类

解析：参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：A


问题 3 答案：A