[多选题]肺循环的功能有( )。

正确答案 ：ACE

将血液中的二氧化碳经肺泡排出体外

吸入肺内的氧气经肺泡进入血液

血液由静脉血向动脉血转变

解析：参考答案：ACE

[单选题]孕妇叶酸摄入不足会导致胎儿出现（ ）。

正确答案 ：A

神经管畸形

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[单选题]（ ）食物位居平衡膳食宝塔的第三层。

正确答案 ：C

肉类

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[单选题]用于测定食物中蛋白质含量的元素是（ ）。

正确答案 ：C

氮

解析：C【解析】大多数蛋白质的含氮量相当接近，只要测定生物样品的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量。

[多选题]怀孕妇女血浆中( )的浓度比正常妇女高。

正确答案 ：CE

胡萝卜素

维生素E

[单选题]加热能使食物营养成分易于被吸收是因为（ ）。

正确答案 ：A

加热能食物组织便松散，易于咀嚼

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[单选题]最常见的食物中毒是( )。

正确答案 ：D

细菌性食物中毒

[单选题]安全摄入范围位于（ ）。

正确答案 ：C

RNI和UL之间

[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )

正确答案 ：B

蛋白质

[多选题]下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠。( )

正确答案 ：B

肉品

解析：答案：B

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