正确答案:

题目：谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。（ ）

解析：在谷类蛋白质氨基酸组成中，赖氨酸含量相对较低，是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等。因此，谷类加工越细，上述维生素及膳食纤维损失就越多。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于爱岗敬业的说法中，不正确的有()。

爱岗敬业就要坚持企业的利益高于一切

市场经济鼓励人才流动，再提倡爱岗敬业已不合时宜

现实中，不得不承认，“爱岗敬业”的观念阻碍人们的择业自由

要做到爱岗敬业就应一辈子在岗位上无私奉献

解析：【参考答案】ACDE

[多选题]胰液的主要性状是()

碱性液体

解析：本题答案：A

[多选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为( )。

豆腐

解析：参考答案：D

[单选题]该方法不能解决的问题是__________。 查看材料

摄入量

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]糖尿病的病因有（ ）。

遗传因素

肥胖

年龄

吸烟

解析：糖尿病的病因有遗传因素、肥胖、年龄、不合理的饮食结构、吸烟、运动减少。

[多选题]看见单位卫生间的地面脏了，你会选择那种做法?( )。

叫保洁员来打扫

随手打扫

告诉领导，让他找人打扫

解析：答案：ABD